Katona Csaba a Magyar Nemzeti Levéltár történésze, aki elsősorban a 19-20. századi magyar és közép-európai történelemmel foglalkozik. Kutatásai kiterjednek az Osztrák-Magyar Monarchia korára, és rendszeresen tart közérthető, ismeretterjesztő előadásokat történeti témákban.
Katona Csaba történész és Martin Imre vendéglős a sörtörténet, Márton-nap és Halloween hagyományai köré szőtt estét tart, melyet a Ferdinánd Monarchia Étterem ludas fogásaival kísér.
Katona Csaba előadása a Duma Akadémia sorozatban a századforduló éjszakai életéről.
Katona Csaba történész és Martin Imre vendéglős vezetésével a sör történetét és jelenét fedezzük fel, közben cseh sörök és barna sörben sült kolbász kóstolása során.
Katona Csaba történész és Martin Imre vendéglős a sör történetét és jelenét mutatja be négy sörfajta kóstolásával, valamint barna sörben sült kolbásszal kísérve.