A Szalay Malom Pásztó egyik legrégebbi ipari emléke: a XI. században ciszterci szerzetesek által épített Monostor malom utódja, amelyet a Kövicses-patak hajtott. Az évszázadok során kétszer is leégett, majd kőből építették újjá; a 20. század elején a Szalay család vásárolta meg, innen ered mai neve. A 2018-as műemléki ásatások után felújított, 2021-ben átadott vízimalom ma működő állapotban látogatható: állandó kiállítás mutatja be a malom közel ezeréves történetét, előzetes bejelentkezéssel látványőrlésre is van lehetőség. A helyszín a pásztói Varázsvölgy élményközpont része.
Szent Imre tér 12, 3060 Pásztó
Kedd–vasárnap: 12:00–19:00 (a nyitvatartás programoktól és időjárástól függően változhat; tavasztól őszig látogatható)
Kutyabarát összejövetel a Szalay Malomban, ahol a négylábú kedvencek is teljes jogú vendégek. Kávé, társaság és kutyák egy helyen.
Boros történetek és élő zene a Szalay Malomban. A program híres nagyivók anekdotáit és szórakoztató zenei produkciót kínál.
Az ötödik Pöccintés a Völgyben fesztivál kóstolóval és zenei fellépésekkel várja a látogatókat a Szalay Malomban.